Байкал — самое крупное и глубокое пресноводное озеро на планете. В некоторых местах его глубина превышает 1640 метров. Здесь бывают землетрясения, штормы длятся неделю, пятиметровые волны угрожают судам и прибрежным строениям, а у острова Ольхон вода закручивается в гигантскую воронку.

Сюда приезжают тысячи туристов, чтобы увидеть живописный «полумесяц» озера длиной 636 километров и услышать, как с громом пушечного выстрела трескается удивительный по прозрачности лёд Байкала.

Природные достопримечательности региона привлекают путешественников со всего мира. Областной центр Иркутск поблизости — удобное место, чтобы остановиться и купить сувениры.

Что привезти с Байкала из даров природы, товаров мастеров и производств — в подборке.

Традиционные сувениры Иркутска и Байкала — продукты рыбной промышленности. В первую очередь туристы пробуют байкальского омуля. Питательная, ценная и вкусная разновидность лосося — один из брендов региона. Омуль водится только здесь. В последнее время ввели частичный запрет на его вылов, из-за чего цена на него выросла.

При дегустации впечатляют его нежный вкус и икра, это настоящий деликатес. Практически на любом рынке Иркутска, Листвянки, на острове Ольхон, помимо омуля, можно купить или попробовать осетра, хариуса, сига, голомянку.

В Иркутске можно купить бельгийский шоколад с байкальским омулем. Этот необычный, но сбалансированный по вкусу десерт предлагает Бюро сладкой архитектуры Rubiscookies. Здесь же продают леденцы с пейзажами Байкала, шоколадки с сибирскими вкусами и фигурные в форме бурятской буузы.

Буузы — традиционное кушанье бурятов. По-русски название звучит как «позы». По легенде, которой 400 лет, главный тибетский лама пригласил бурятских посланников, а потчевать их решил мясом в необычном виде.

Шарики из рубленого мяса с салом обернули тестом. Сверху оставили маленький зазор, окружённый 33 защипами. Такой форме придали особый смысл: количество защипов соответствует числу складок на одежде тибетских монахов, а отверстие означает отсутствие головы. Буряты приняли буддизм и разгадали тайный смысл угощения. Впоследствии буузы стали готовить так, как предложили тибетцы. К тому же форма этого крупного пельменя напоминала кочевникам их жилище — юрту с очагом в центре.

В Улан-Удэ есть мраморная скульптура с самой большой буузой в мире. Её вес — более тонны.

Из вкусных и полезных сувениров с Иркутска и Байкала можно привезти в подарок родным и близким таёжный мёд. Особенно интересным вариантом будет упакованный в симпатичных бочонках взбитый мёд, похожий на пасту. Его наполняют орехами и ягодами, настаивают на измельченных пантах марала с добавлением мумие.

Из поездки по Байкалу можно привезти кедровые орехи в самом разном виде: в сиропе и в варенье из молодых сосновых шишек, в конфетах и шоколаде.

Сибирское полезное лакомство — ягорешки. Этот десерт придумали в компании «Дикая Сибирь». В небольших баночках находится смесь кедра и пюре из различных сибирских ягод: брусники, облепихи, клюквы, черники, малины. В подарочные наборы входят три вида ягорешек, иван-чай и деревянная ложка, которая, как утверждают знатоки, усиливает вкус витаминного пюре. Находясь в Иркутске, на сайте мануфактуры можно заказать курьерскую доставку свежей продукции.

Необычный сувенир с Байкала — сера или смолка. Так в регионе называют природную «жвачку» из смолы сибирской лиственницы. В отличие от общедоступных аналогов, хвойная сера содержит витамины и минералы, которые защищают и оздоравливают полость рта. Купить «жвачку» получится в любом супермаркете Иркутска.

Любителям домашних пирогов советую привезти в подарок с Байкала перемолотую сухую черёмуху. Небольшое количество такой муки, добавленное в выпечку, придаст ей миндальный аромат и наполнит витаминами и минералами.

Озеро Байкал окружено горами. На их склонах растут чабрец, иван-чай, ромашка и многие другие полезные травы.

Трава саган-дайля является самой ценной. Её листья издревле использовали местные целители. Такой чай обладает ярким травянистым ароматом и сильным тонизирующим свойством. Заряд бодрости от стакана с саган-дайля равен эффекту от десяти чашек кофе.

Саган-дайля помогает улучшить работоспособность и сохранить в памяти большой объём информации. Поэтому его настой полезно пить в период экзаменов или напряжённой умственной работы.

Керамические фигурки и предметы быта — популярный вариант подарка, который можно привезти с Байкала. Сувенирная чайная пара с мультяшными нерпами создаст удивительную атмосферу в доме и подарит долгую память о путешествии.

Керамическую посуду производят в иркутской мастерской «Таволга». Характерный стиль — белые фигурки с золотой росписью. Узнаваемые сюжеты и образы взяты из сибирской тайги и сказок: медведица в цветастом сарафане, лукавая лисица, мудрый филин, бурятская девушка.

Один из символов города Иркутска — бабр. Так называли в старину представителя семейства кошачьих, жившего на побережье Байкала. Животное похоже одновременно на пантеру, леопарда и тигра. Жил он здесь или это мифическое существо, сегодня доподлинно не известно.

Интересно, что когда в XIX веке утверждали герб Иркутска, то на представленном проекте сначала изобразили симпатичного тигра с характерными полосками и надписью «БАБР». Чиновник из проверяющей комиссии исправил букву «А» на «О», подумав, что здесь допущена орфографическая ошибка. Художники, увидев надпись на эскизе, решили пририсовать к изображению бобровый хвост и перепончатые лапы. Такой герб со словом «БОБР» и был утверждён императором. Только через сто лет символ города вернул своё прежнее имя.

Увлекательная книга «Бабрбук» — детский гид и квест по Иркутску. Она также может стать оригинальным сувениром Иркутска и Байкала. В ней перечислены самые интересные места города, а на каждой странице даётся задание для читателя. Например, автор предлагает сделать фотографию через байкальский лёд или сосчитать, сколько памятников на улице Урицкого.

Биодинамическая косметика Baikal cosmetics содержит экстракты растений, выращенных без химических удобрений, консервантов и примесей. Основу продукции составляют нерафинированные масла, настои тысячелистника, календулы, таволги, саган-дайля, листьев берёзы, а также мёд, воск, прополис. Все средства производят небольшими партиями. Так «живой» продукт поступает к потребителю максимально свежим.

В отличие от классического законсервированного крема, биодинамическая косметика «живёт» меньше года. Её применение даёт результат, сравнимый с эффектом от свежеприготовленных натуральных средств. Например, крем для лица «Солнечная лиственница» содержит сразу пять компонентов: экстракт лиственницы, масло сибирского кедра, амарант, пчелиный воск и мёд. Такой крем идеально подойдёт для возрастной, сухой, чувствительной кожи.

Иркутские мастера и ювелиры делают необычную бижутерию причудливой формы. Девушке и женщине можно привезти с Байкала в подарок украшения из серебра и меди с ярким муранским или магическим углеродным стеклом.

Сибирский бренд «Иволга» отличают лаконичность форм и использование местных полудрагоценных камней.

Узнаваемый контур Байкала можно увидеть на подвесках, серьгах, широком серебряном кольце и браслете, которые стали фирменными изделиями сибирского ювелирного бренда. Купить жемчужные пусеты, серьги-гвоздики с аквамарином и другие украшения можно в мастерской «Иволга» в Иркутске.

Главный материал брендов «Байкал Мурано» и «Олафа» — стекло. Baikal Murano предлагает яркие, сочные разноцветные украшения, серьги и кольца из цельного стекла.

Стеклодувы из «Олафы» придумали интересную разновидность муранского стекла — углеродную. Всю продукцию производят вручную. Поэтому нет ни одного повторения, каждое изделие особенное.

При магазине находится мастерская, где можно самому собрать подходящие изделия в комплект.

Мистический и загадочный бренд Sophia отличается от конкурентов. Его ювелиры экспериментируют с бронзой и хрустальной линзой, натуральными камнями и деревом, фарфором и серебром.

В Иркутской области добывают редкий полудрагоценный камень — чароит. Интересно, что к слову «очарование» он не имеет отношения. Геологи нашли неизвестный ранее камень в глухой тайге в 1948 году, а имя ему придумали только в 1977-м. Минерал обнаружили в бассейне реки Чара, так и назвали. 20 залежей на площади 10 кв. км — это единственное его месторождение в мире.

Геолого-промышленное предприятие «Байкалкварцсамоцветы» добывает и обрабатывает чароит. В выставочном комплексе можно узнать историю его разработки, увидеть интересные образцы, а в магазине — купить настоящие самоцветы. Музей и магазин расположены в селе Смоленщина в 15 километрах от Иркутска.

Чароит отличается сиреневым оттенком с жёлтыми, бежевыми и синими вкраплениями, которые украшают срез замысловатыми узорами. Купить камни и изделия в Иркутске можно в «Магии чароита» и «Cамоцветах Сибири».

Богатый природными дарами край даёт мастерам возможность развивать старинные ремёсла. Туристы охотно покупают изделия из бересты и меха, кожи и дерева. Это удобные в обработке и экологически чистые материалы. Опытные мастера создают берестяные бочонки и хлебницы, кедровые сахарницы и тарелки. Можно привезти в подарок с Байкала резные деревянные игрушки, изящную шкатулку и карманное зеркальце в оправе с причудливым узором.

Уютный магазин необычных байкальских сувениров — «Место простых чудес». Сюда приходят за недорогими тематическими изделиями с символикой Байкала: сумкой-шопером и орехами с предсказаниями, железной кружкой с позитивной надписью «Я не одноразовая» и подушкой с весёлыми нерпами, открытками и небьющимися ёлочными игрушками из дерева, пазлами и значками, чаем с чабрецом и книгами.

В специализированном магазине «Береста Байкала» можно купить берестяные медальоны и расчёски, подковы на счастье и солонки, футляр для зажигалки и даже обложку на паспорт.

Бурятские войлочные тапочки с вставками из кожи — национальный вид обуви и рукотворный подарок, который везут из Иркутска и с Байкала. Отличительная черта — загнутый мысок и украшение вышивкой.

Пошивом традиционных башмаков занимаются как частные мастера, так и предприятия. Например, качественные унты из камуса оленя шьют в «Ямал». В Иркутске продукция выставлена в ТЦ Mega Nome.

Национальные изделия эвенков и бурятов удастся найти во многих сувенирных киосках и магазинах Иркутска или привезти из Листвянки. Популярны среди туристов расшитые кошельки, одежда в этно-стиле, благовония, статуэтки и фигурки из камня и дерева.

На память о байкальском острове Ольхон можно купить свечи ручной работы Noland. Синие имеют мятно-лесной аромат и символизируют Байкал. Мхом и ольхонским папоротником пахнут зелёные. Скалам посвящён лавандовый запах серых свечей. В украшении композиций можно увидеть кусочки стекла, камня и дерева, которые выбросил на берег Байкал.

Текст: Лана Ржевская для Яндекс Путешествий

Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!